Foire aux vins à AMMERSCHWIHR 28/04/2012 ANIMATIONS AUTOUR DU VIN
La foire aux vins d’Ammerschwihr est un espace de convivialité ou tous les vignerons et habitants ont la joie de se retrouver.
Du 28/04/2012 au 29/04/2012

Durant toute la durée de la Foire aux Vins, de nombreuses animations (petit train, dégustations gratuites et concerts) seront proposés

  • Exposition de matériel viti-vinicole.
  • Démonstration d'artisanat.
  • Repas sur place

A l’entrée de la Foire aux Vins d’Ammerschwihr, vous recevrez un verre de dégustation (verre INAO) Celui-ci offre toutes les garanties d’efficacité qui permettent de laisser s’exprimer toutes les composantes aromatiques du vin que vous voulez déguster.

Voici quelques conseils de dégustation :
Ordre de dégustation : blanc, rosé, rouge

  • Vin blanc sec et fruité, puis vin plus gras
  • Vin rouge jeune et peu tannique, puis vins plus corsés.
  • T° de service : 8 - 12° pour les vins d’Alsace
  • Les 4 phases de dégustation sont :
    • Visuel
    • Olfactif
    • Gustatif
    • Rétro olfactif (après l’avoir avalé)

Grâce à ces conseils, vous offrez un maximum de chance à votre palais de pouvoir découvrir toutes les saveurs du vin que vous dégustez.